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¿Qué diferencias hay entre una vitro y una inducción?

 La vitrocerámica es un tipo de cocina eléctrica que dispone de una base de cerámica vitrificada cuya principal característica es que resiste y transmite el calor de forma muy potente. Se calienta con alimentación eléctrica y su consumo es bastante elevado. Sin embargo, las cocinas por inducción funcionan con un súper imán que crea un campo magnético que genera calor de inmediato sobre la superficie metálica superior. Una vez ésta se apaga, el calor resiste mucho menos que la cocina de vitrocerámica.

¿Cómo cuidar tu vitro/inducción?

Ya tenemos nuestra maravillosa cocina y nos surge la gran duda delante del lineal del supermercado: ¿qué producto utilizo para limpiar la vitro? ¿Una crema? ,¿Una espuma?, ¿y si tengo una placa de inducción?

Ambos sistemas poseen un vidrio para separar la parte calefactora y objeto que recibe el calor.  Esto hace que se deban tener en cuenta varios puntos antes de escoger el producto:

Vitrocerámica:

  • El cristal de la vitrocerámica alcanza temperaturas muy superiores al de la inducción ya que recibe el calor directamente de la fuente por lo que si nuestra comida toca el cristal caliente generará un residuo quemado difícil de quitar.
  • Si el uso no es intenso, la suciedad generada será más fácil de eliminar.

Inducción:

  • La placa de inducción calienta el utensilio que estemos utilizando y por consecuencia el vidrio se calentará, pero no alcanzará la misma temperatura por lo que el residuo será más sencillo de limpiar.

Crema limpiadora:

  • Posee partículas abrasivas que ayudará a “rascar” los restos de suciedad del vidrio.
  • Tiene un pH que respeta la composición de tu placa vitrocerámica.

Espuma limpiadora:

  • Posee una capacidad alta de eliminación de grasa.
  • Al no poseer partículas abrasivas respeta la superficie de la placa de inducción.

En función del nivel de suciedad y el tipo de sistema de cocina, podemos decidir qué producto será el mejor para nuestro uso y placa.

Suciedad alta Suciedad baja
Placa de inducción Vitrogloss Foam Vitrogloss Foam
Placa vitrocerámica Vitrogloss Cream Vitrogloss Foam / Vitrogloss Cream