Que diferença há entre uma vitrocerâmica ou uma indução?

A vitrocerâmica é um tipo de placa elétrica que dispõe de uma base de cerâmica vitrificada, cuja principal característica é que resiste e transmite calor de uma forma muito potente. Aquece com alimentação elétrica e o seu consumo é bastante elevado. Apesar disso, as cozinhas por indução funcionam como um super íman que cria um campo magnético que gera calor de imediato sobra a superfície metálica superior. Esta desliga-se, o calor resiste muito menos que a cozinha de vitrocerâmica.

Como cuidar o tua vitro / indução?

Já temos a nossa maravilhosa cozinha e surge-nos a grande dúvida na linha de supermercado: que produto utilizo para a vitro? Um creme? Uma espuma? E se tenho uma placa de indução?

Ambos os sistemas possuem um vidro para separar a parte que aquece o objeto e recebe o calor. Isto faz que se devam ter em conta vários pontos antes de escolher o produto:

Vitrocerâmica:

  • O cristal da vitrocerâmica alcança temperaturas muito superiores às de indução já que recebe o calor diretamente da fonte, pelo que se a nossa comida toca o cristal quente gera um queimado difícil de tirar.
  • Se a utilização não é intensa, a sujidade gerada será mais fácil de eliminar.

Indução

  • A placa de indução aquece o utensílio que estamos a utilizar e por consequência o vidro aquece mas não alcança a mesma temperatura, pelo que o resíduo será mais fácil de limpar.

Crema limpador:

  • Possui partículas abrasivas que ajudam a raspar os restos de sujidade do vidro.
  • Temu m pH que respeita a composição da sua placa de vitrocerâmica.

Espuma limpadora

  • Possui uma capacidade alta de eliminação de gordura.
  • Ao não possuir partículas abrasivas respeita a superfície da placa de indução.

Em função do nível de sujidade e o tipo de sistema de cozinha, podemos decidir que produto será o melhor para o nosso uso e placa.

Sujidade alta Sujidade baixa
Placa de indução Vitrogloss Foam Vitrogloss Foam
Placa de vitrocerâmica Vitrogloss Cream Vitrogloss Foam / Vitrogloss Cream